カギロイ

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旬味 うりとらね

旬味 うりとらね
うりとらねは、京浜急行羽田線の糀谷の駅前にある和食のお店。
2階のフロアを改装し、厨房とホールを作っている。オーナーの茂呂さんは長年築地で板前として腕を磨いてこられ、この度念願の自分の店を作られた。
当初は周囲の環境を考えた上で、
昭和30年代のイメージでというのがリクエストであったが、30年代にこだわらず、古材を活用した和のイメージを強調したデザインになっている。ちなみにうりとらねという店名は家族3人の干支にちなんでいる。

壁や天井は既存のモノを使用し、古材の梁と柱でアクセントをつける事にした。古材はかなりの量を使用しているが、天井高が2300ミリと低いため工事には苦労した。
天井に布を張ったり、障子やのれん、葦簾を用いることにより和の店の味わいを醸し出している。

お店は夜のみの営業で、こだわりのメニューが並んでいる。特にオーナーが自ら築地市場、また直接知り合いの漁師さんから仕入れてきた魚が新鮮でとても美味しい。
その時の季節に合わせた「旬の味覚」を主体に置き、毎月変わるメニューも魅力的で、行くたびに楽しめる。オーナー夫妻も気さくでお店の雰囲気も暖かく、家族で行っても
ゆったりと過ごすことができる空間である。




外部のサインも古材。
カギロイと同じデザイン。


窓は板で覆い、中が見え隠れするように
している。


天井を既存のまま使用しているため、和風の綿布で飾っている。


照明は裸電球をそのまま使用


厨房の内装工事も行っている。

メニュー

・盛り合わせ(一人前)  1000円
  ・中トロ  800円
・甘エビ  600円
・海鮮彩りサラダ  750円
・まぐろユッケ  600円
・手羽餃子  550円
・焼立てだし巻き玉子  450円
・まぐろ漬丼  650円
・埼玉加須のうどん  600円
・ミニ茶漬  300円〜

お飲み物
・エビス生ビール  500円
・サワー各種  350円〜
・冷酒1.5合  800円〜

焼酎ボトル
・ZIPANG  2000円
・麦焼酎  3000円

その他、刺し身各種、穴子白焼、
魚の煮付け、塩焼きなど、多数あり
コース料理2000円〜
(ご予算によって相談OK)
12名様より貸切OK

旬味うりとらね
住所 東京都大田区西糀谷
4-27-10 2階
電話番号 03-5705-8766
営業時間 17:00〜23:00
定休日   月曜日

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